Desde maio, mais de 11 mil casos de ciclosporíase, causada por um parasita, foram notificados em 41 estados. O surto ocorre depois que a administração Trump cortou drasticamente o pessoal da FDA e do CDC; dissolveu um comité consultivo nacional sobre como prevenir a contaminação microbiana nos alimentos; eliminou um programa de vigilância de alerta precoce para patógenos específicos; e atrasou ainda mais uma regra que exigiria o rastreamento de contaminantes do campo até o armazenamento. O correspondente David Pogue conversa com especialistas que veem os atuais compromissos em matéria de segurança alimentar como “um alerta nacional”.
Como os cortes administrativos de Trump comprometeram a segurança alimentar
